生活中厨房是一个洗菜、煮饭很简单湿润的地方，厨房烧菜的时候也是会呈现高温和油烟的，厨房不仅要防潮、防火，更要清理油烟留下的污垢，这个时候挑选板材就非常重要。
地材：不易用石材
有些家庭为了达到室内地材的统一，在厨房也是用如花岗岩、大理石等石材。虽然这些石材坚固耐用，富丽漂亮，可是石材不防水，长时间有水点溅落在地上会加深石材的颜色，变成花脸。如果大面积湿了，会比较滑，湿润的厨房地面不合适用石材。实木地板、强化地板虽然工艺一直在改善，但丧命的弱点仍是怕水和遇潮变形。现在在厨房里用的比较多的资料仍是防滑瓷砖或通体砖，既经济又实用。
墙面：耐擦拭瓷砖受欢迎
厨房的墙面应选购方便清洁、不易沾油污的墙材，还要耐火、抗热变形等。现在，可供挑选的有防火塑胶壁纸、通过处理的防火板等，但仍是花色繁多、能活跃厨房视觉的瓷砖。瓷砖物理稳定性，耐高温、易擦拭等特色都是它长时间占据厨房墙面主材的原因。
顶材：扣板防变形
不管天花板挑选哪种材质，要防火和不变形。现在市场比较多的厨房用天花板是塑料扣板和铝扣板。塑料扣板相对价格便宜，可供挑选的花色少。铝扣板非常漂亮，常见的有方板和长条板，喷涂的颜色丰厚，挑选余地大，但价格较贵。
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