“河南漯河推出公共食品研发平台 破解中小型企业革新研发难题”

作为国民经济和中国食品领域的重要组成部分，中小食品公司的创新研发一直面临着资金和人才不足等问题，这些短板如何弥补呢？ 日前，河南漯河时上市的公共食品研发平台在解决中小企业创新研发难题方面取得了新的突破。

河南三剑客乳业有限企业是家庭中小企业，在开发功能性润酸菌发酵技术方面有设备诉求，但自购需要500万元左右，公司压力较大。 2019年，该公司采用平台设备15次，只需支付设备运行费用2000元，就降低了公司的价格，比较有效地保障了公司的产品开发流程。

这是漯河市食品公共研发平台应用的缩影。 运营短短一年多，平台累计为漯河中小食品公司处理难题近100个，为公司增收12.6亿元，漯河市食品产业公共研发平台呈现出良好的快速发展势头，比较有效地缓解了中小企业创新研发的课题。

漯河是首批中国食品名城，食品公司年营业收入1800亿元，占全省的1/6，但中小企业数量占9成以上，创新研发能力薄弱，制约着食品产业的转型和升级。

中小食品公司的创新研发短板怎么补充？ 年来，漯河市依托漯河食品职业学院，整合各方面资源，累计投入2亿多建设漯河市食品产业公共研发平台。

“提高漯河多家中小食品公司的产品开发、转型升级能力，是我们平台最核心的定位。 ”漯河市科技局局长袁国亮表示，近年来，漯河市科技部门致力于破解中小企业创新难题，建设该平台就是其成果之一。

2019年4月，该平台正式投入运行。 目前，该市有32家骨干食品公司，江南大学、西北农林科技大学、中国农科院和省内8所大学的食品研发机构均有上传。

除了为上述中小企业提供产学研对接、处理公司研发诉求外，该平台还发挥着促进科研成果转化、共享科研设备等功能。

河南大树食品有限企业也是该平台的受益公司之一，该公司委托浙江大学天然产物和人类健康研究中心功能性食品前沿理论研究成果为平台转化应用技术，实现方便食品技术产业化，生产加工养生山药、七彩豆浆、舒眠谷羹等功能性食品，漯木食品

据介绍，漯河市食品产业公共研发平台以漯河食品职业学院为基础，与江南大学食品学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院等单位合作建设。 平台设施面积5万平方米，总投资2.1亿元，建设有功能食品、新型食品、分解测试、营养健康、公司协同创新、食品大数据和战术等6个研发中心和科研成果转化与孵化创业基地。