“广东市场监管局抽检发现：蛋黄酥 沙琪玛等食品不合格”

根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局近期组织了粮食加工品、饮料、糖果制品、水果制品、蛋制品、水产制品、点心等8种食品857批样品，不合格样品8批，主要涉及微生物问题。

公告中称，珠海市贝克力食品有限企业生产的白莲蓉蛋黄酥、东莞市尚可佳食品有限企业生产的蜂蜜蛋糕和奶酪蛋糕、东莞市欣食品有限企业生产的长崎(北海道牛奶味蛋糕)和千羽黄油牛奶蛋糕、佛山利嘉旺食品有限企业生产的优咪达唑仑玉米味 另外，广东省天旺食品有限企业生产的沙琪玛(葡萄味)，霉菌超标。

另外，被称为揭阳市揭东区麦琪香食品厂生产的沙琪香(冷加工)，过氧化值不符合食品安全标准。

记者了解到，食品微生物指标主要用于评价其清洁度，反映食品在生产过程中是否满足卫生要求。 微生物超标的原因可能与公司没有严格控制生产加工过程的卫生条件、包装容器清洗消毒不充分、产品包装密封不严格、贮存条件控制不当等有关。

目前，广东省市场监督管理局要求本辖区市场监督管理部门对不合格食品及其生产经营者调查解决，责令公司调查产品流向，召回不合格产品，拆解原因进行整改。 责令经营单位立即采取盘点等措施，控制风险。