“北京新发地猪肉批发价钱重回“10元+””

北京市发改委的数据显示，春节期间，北京市猪肉零售价格略有下降。 节后回到正常生活，猪肉的价格会怎么样呢？ 昨天记者从新地市场获悉，当天猪肉上市量达到1066头，价格比节前下降36%，猪肉加权均价28元1公斤，也就是14元1斤，猪肉批发价回升至“10元+”。

记者来到新地肉类交易大厅，经过测温扫码进入大厅，在正面大屏幕上展示了当天猪肉的销售情况和价格。 大厅内的摊位上摆满了猪肉，商户们有的在分割猪肉，有的在按订单准备商品，有的在三五两次出货。

“价格下降了很多。 节前最高可以卖41元/公斤。 现在销量差不多，但是成本到了30元/公斤就贵了。 ”。 一位商户对记者说。

记者了解到，当天，北京市8个屠宰场的猪肉入市，包括鹏程食品、第五肉联厂、立民食品、资源食品、中瑞食品等，多只入场300余头，少则5、60头，全部接受检验检疫和β受体刺激药物检测。 8个屠宰场共交易生猪1066头，批发价格高达31元1公斤，低的只有25元1公斤。

新发地市场董事长张玉玺告诉记者，昨天市场猪肉交易量为1066头，比去年同期的猪肉629头增加了69.5%，供应量相当充足。 猪肉批发价明显低于去年同期，昨天猪肉加权平均价格为14元一斤，去年同期为21.63元一斤，相比之下下降了35%。 节前猪肉价格为22元，比一斤下降了36%。

张玉玺表示，猪肉价格下降有三个因素，首先是节前政府多次投放储备肉，在节日期间稳定猪肉价格。 其次是春节过后，大学食堂等还没有开业，购买量下降，也促进了肉价进入下行通道。 最重要的原因是，在一年的政策支持和市场刺激下，农民养猪热情高涨，猪存活率高，特别是最近东北养殖场的毛猪在春节前集中出栏，猪肉价格呈现出波动下降的趋势。 从目前猪肉的保存量来看，如果没有异常，猪肉的价格会在低位持续运行。

元宵节临近，目前新地市场蔬菜供应量维持在2万吨以上，2月22日达到2.2万吨，水果成交量1.3万吨。 最近，由于气温上升，以前因天气原因延期上市的蔬菜逐渐进入上市高峰期，今后一段时间内，蔬菜供给量也将持续上升。 加之随着疫情的好转，运输更加顺畅，蔬菜运输价格下降，多种因素叠加，北京市蔬菜水果等农产品供应充足，价格稳定。 (孙颖)