“热度持续不减市场规模可观 你会为一杯网红奶茶排长队吗？”

最近，许多人熟知的“大白兔奶糖”和奶茶企业品牌合作推出“大白兔奶茶”，多家客户排起长队购买，导致多次缺货。 作为牛奶和茶两种口味兼备的饮料，奶茶近两年来火爆异常，许多网红奶茶风靡大街小巷和社会交流平台。 年末，全国现制茶饮店突破40万家。 为什么奶茶这么受欢迎？网上的红色奶茶背后有什么秘诀？

年轻一代的主力是奶茶

“店内一天可以销售近千杯奶茶”

不知道从什么时候开始，喝奶茶成为了热潮。 拿出吸管，扎上“噗”和塑料贴纸，深吸一口，在甜奶茶里混合珍珠等调味料填满整个口腔。 对在南京某外企工作的陶茜来说，喝奶茶似乎成了夏天来临时不可缺少的生活仪式。 “奶茶经常代替水，”陶茜说。

走在街上，到处都是拿着奶茶喝的人。 在社会交往网络上，很多人夸大奶茶称之为“续命水”，也有人嘲笑说“没有什么东西一杯奶茶处理不了，不行就两杯”。

在北京活动的齐子萌觉得自己是“奶茶重度中毒”的客人，除非喝了，否则心情会很低落。 读书的时候，她建立了奶茶微信群，方便了整个宿舍的同学点奶茶的外卖。 “最初成群结队只是因为我想喝酒，现在猴群已经扩散到近300人，每天都很活跃。 ”齐子萌说。

据相关统计，以“80后(出生于1980年代)”、“90后(出生于1990年代)”、“00后(出生于1990年代)”为代表的年轻一代是茶饮代的主力，16~35岁占新式茶饮代客人的9成以上。

人们对奶茶的热情变成了实际的销售数据。 北京“几点”奶茶店店员陈介绍说:“夏天是销售旺季，店内每天最多可以销售近千杯奶茶，淡季也可以销售5600杯。”

据展望产业研究院统计，年中国茶饮市场规模达到537亿元。 而且，更多的投资也被吸引到了奶茶领域。 年，多家现制奶茶明星企业品牌年融资超过10亿元，“奈雪之茶”更是以a+轮60亿元的估值成为中国现制茶饮领域第一家独角兽公司。

预计2019年全国综合饮料销售额将突破600亿元，新中式茶饮的潜在市场规模预计为400亿元至500亿元。