“雏鸡价创2009年来最高 养鸡业怎么把握猪肉替代机会”

受非洲猪瘟的影响，鸡肉在一定程度上成为了猪肉的替代品，今年国内肉鸡销售量一齐上升。 但是，由于依赖海外进口种源，小鸡价格迅速上涨，白羽肉鸡商品养殖最近陷入赤字。 养鸡业必须加快白羽肉鸡育种的本土化，对黄羽肉鸡等本土品种进行遗传改良——

目前，国内生猪养殖面临许多困难，作为猪肉的替代品，鸡肉越来越受到社会的关注。 那么，国内肉鸡养殖领域的形势如何？ 因此，记者采访了相关专家。

市场景气带动分量

“我国已经成为世界肉鸡生产大国。 年，美国、巴西、欧盟和中国的肉鸡产量分别为1935.0万吨、1355.0万吨、1231.5万吨和1170.0万吨，中国在世界排名第四。 ”。 国家肉鸡产业技术体系产业经济岗位骨干成员、中国农业科学院农业经济与快速发展研究所副研究员辛翔飞说。

农业农村贸易市场监测数据显示，从年下半年开始，鸡肉价格持续上涨。 根据农业农村60个生产大县(市、区) 300个行政村1460户肉鸡养殖户每月定点监测数据，年商品代肉鸡养殖平均利润水平为3.59元/只，比年1.19元/只上涨2.40元/只。 其中，白羽肉鸡养殖平均利润1.79元/只，比年利润0.09元/只提高1.60元/只。 黄羽肉鸡养殖平均利润5.39元/头，比年利润2.42元/头提高2.97元/头。 的商品代养殖是全产业链中效益较好的环节，占整个产业链总利润的46.49%。

“前期低估了养殖者对市场热的反应。 今年上半年，全国累计出栏肉鸡42.0亿只，同比增长15.8%。 鸡肉产量比去年同期增长13.5%，达到663.7万吨。 全年鸡肉产量预计比上年增长12%以上。 ”。 农业和农村肉鸡产业监测预警首席专家郑麦青说。 其中，白羽肉鸡6月份超过4亿只，为近3年来最高值，同时7月以后月产量预计维持在4亿只左右，年鸡肉产量851万吨，预计增加约90万吨，增长约12%。 黄羽肉鸡产量也有明显增加，监测以来达到同期最高值，年鸡肉产量达到567万吨，增长率估计超过12%。

辛翔飞表示，2009年以来，由于多次发生h7n9流感疫情、经济增长放缓等因素的影响，我国肉鸡产品低迷。 年，随着h7n9疫苗免疫全面普及，产业基本摆脱疫情影响，加上国内非洲猪瘟疫情，国内肉鸡市场景气度明显提高。 根据农业农村全国50家积分批发市场的监测数据，年畜禽产品交易量比年增长14.77%，比年增长21.05%。

此外，肉鸡在线产品和销量不断增加，主要表现在网上经营肉鸡产品的门店数量、产品类型不断增加，销售数量稳步增长。 另外，快餐支出也大幅提高，年前三个季度，快餐巨头百胜中国和麦当劳中国的营业收入同比增长10.24%和64.00%。