“食品安全稳中向好！去年中国食品安全抽检合格率超97%”

本报6月8日电(记者孔德晨) 6月7日，国务院食品安全委员会办公室在公安部、农业农村部、卫健委、海关总署、市场监管总局和北京，举办了年“世界食品安全日”的中国主场活动。 国家监督管理总局食品安全总监王铁汉在活动中表示:“中国食品安全形势总体保持稳定良好态势，食品安全在解决问题方面取得了积极效果。

2019年，市场监管总局完成国家食品安全监督抽检24.4万批，覆盖33种食品，检验食品安全国家标准指标558项，食品安全抽检总体合格率为97.6%，与年持平。 其中，日常开销较大的食品合格率继续保持在高位。 肉制品抽检合格率为97.0%，比上年提高0.5个百分点。 粮食加工品、食用油、婴幼儿配方奶粉抽检合格率分别为98.8%、98.9%、99.8%，与去年相同。

市场监管总局食品抽检司相关负责人表示，经过专业整治，餐饮食品、淀粉及淀粉产品抽检合格率分别比上年提高0.9和2.3个百分点，达到97%。 非法添加非食用物质的检出率为0.02%。 其中，婴幼儿奶粉的“三聚氰胺”连续11年被检出为零。

“食品安全没有‘零风险’，但监管部门坚持‘零容忍’”市场监管总局食品抽检司有关负责人表示，对抽检中发现的不合格食品，属地市场监管部门均依法对该批次产品进行归档、监管。

“中国食品安全事业取得了很大进步，但仍面临许多困难和挑战，需要始终不懈、长期工作。 》国务院食品安全委员会办公室主任、市场监管总局局长肖亚庆在活动中强调，“世界食品安全日”倡导“食品安全，人人负责”，高度符合中国食品安全社会的共治理念。

“我们将统一开展常态化疫情防控和企业活动复工复课，落实“六稳”“六保”任务，维护食品安全基础，促进食品产业优质快速发展。 ”肖亚庆说:“公司要履行主体责任，还必须遵守德法，诚信自律，保证上市产品的质量安全。 公众必须积极参与监督，专家学者必须加强科普，帮助公众解开疑惑。 客户要提高维权意识，掌握食品安全知识，共同建设餐桌文明，人人有责，人人参与，努力形成人人共享的社会氛围。 ”。

市场监督管理总局食品抽检司有关负责人表示，今后将加大食品安全抽检力度，密切盯好积分食品、积分指标、积分区域，对不合格食品进行跟踪抽检。 继续增强食品安全风险管理能力，加强与农业农村、卫生健康、海关等相关部门新闻的互通，完善食品安全全过程监管机制继续扩大监管抽检新闻的公开和风险交流，完全监督抽检新闻的分类发布和抽检新闻的解读。