“全聚德今年前三季度净利腰斩 东来顺原总经理出任新掌门”

“中华第一烤鸭”全聚德( 002186.sz )高管频繁离家出走，业绩口碑双双下跌。

12月4日，全聚德宣布，经企业董事会会议决定，聘任周延龙为本企业总经理。 在此之前，11月26日，全聚德前社长张力提交辞呈，宣布辞职。

事实上，从2009年开始，全聚德陷入高管退休浪潮，2009年更是创下了第二天4名高管辞职的纪录。

全聚德一直否认高管出走来自业绩压力，但年后，全聚德业绩陷入停滞增长大幅下跌，至年企业净利润下跌46.29%，接近腰斩。 其三季度财报显示，无论是一季度还是三季度，企业盈利净利润都有所下降，尤其是净利润减少了近六成。

年内有两名干部离家出走

12月4日，全聚德宣布，经企业董事会审议决定，企业聘任周延龙为本企业总经理。 据悉，周延龙此前曾担任北京市旅游事业管理局外经处、首旅集团副总经理、东来顺集团总经理。 前社长全聚德、董事张力于11月26日提交辞呈后辞职。

资料显示，年，当时的全聚德总经理辞职后，张力和刘国鹏、宁灏、徐佳临危受命，分别出任企业总经理和三位副总经理职位。 年11月董事会任期结束后，今年1月21日，全聚德宣布张力继续担任总经理。 但是，曾经一起濒临危险的伙伴只剩下宁濑一人。

年5月，徐佳因工作变动辞职，2019年1月，刘国鹏任期届满辞职。 张力因为这次离职，宣布连任才10个月。 除此之外，今年7月，董事叶菲以员工理由提交书面辞职报告，辞去企业第八届董事会董事职务，辞去企业董事会薪酬和评委会委员职务。

事实上，全聚德高管频繁变动的问题已存在多年。 长江商报记者梳理了年—年全聚德高管离职情况，近三年来，共有15位高管和董事辞职，年更是在次日创下4位高管纪录，当年引发不小波澜，但当时全聚德否认高管辞职将来自业绩压力。

业绩双双下跌

事实上，早在年，全聚德就出现了高管大规模离职的情况，年，企业三位高管离职，其中就包括企业创始人之一姜俊贤。 第二年，企业收益陷入停滞增长状态。

数据显示，年和年，企业收益分别增长7.84%和-2.31%，年，全聚德收益增长率为34.57%。

年，全聚德迎来了高管的大规模离职，企业净利润也陷入停滞增长和大幅下滑。 数据显示，年-年，企业净利润增长率分别为14.04%、4.48%、6.44%、-2.57%、-46.29%，年业绩接近腰斩。 在此期间，企业收益徘徊在不到1%的微增和下跌之间。 对此，据全聚德称，业绩下降是因为店里的待客数量减少。

近年来，随着餐饮领域竞争的加剧，餐饮领域的快速发展转入优质快速发展阶段，但全聚德的声誉在这个时候逐渐走下坡路。 长江商报记者在美团app上发现北京王府井附近的两家全聚德店，两家店的低分数都在10%左右，低分成原因集中在“价格高”“服务差”“口味正常”等方面，另外，每桌的附加费

业绩不佳的这几年，全聚德在财报中表示，企业将继续推进产品创新，而今年上半年，全聚德表示，企业将创新监管机制和营销手段，吸引门店客流量。 但是，目前效果并不显着。 今年第三季度，全聚德净利润比去年同期减少59.98%，为2032.58万元，同比减少59.09%，为5260.41万元。