“奶茶咖啡因含量相当于7罐红牛？专家：建议公司标注产品成分”

经常吃的咖啡、奶茶、巧克力等食品有咖啡因的共同优点。 10月24日，深圳市光明区顾客委员会发布的珍珠奶茶对比试验结果刊登在微博热搜上，引发热议“米芝莲经典丝袜奶茶相当于7罐红牛的咖啡因总量”。 但是，专家表示，7罐红牛咖啡因含量仍在健康成人每日安全摄入量内，喜茶等茶饮企业品牌在小流程、门店也要特别注意食材原料和过敏源等，同时适量摄入咖啡因不会危害健康。

含量最高的人相当于7罐红牛吗？

据深圳市顾客委员会发布的消息，此次参加试验的10种珍珠奶茶中未检出增塑剂、甜味剂、反式脂肪酸，而参加试验的奶茶中检出了咖啡因，其中米芝莲袜子奶茶咖啡因含量最高，为 很多网友说:“茶叶中含有咖啡因是正常的。”“喝奶茶失眠是有原因的。”

参加这次实验的，喜茶、奈雪茶、coco都是几个点、koi、米芝莲等10个企业品牌的珍珠奶茶。

针对上述实验结果，喜茶相关负责人表示，喜茶的茶饮每天都会因来自世界各地的茶叶而出现泡沫，茶叶书中含有咖啡因和茶多酚等成分。 喜茶在小程序和店里也很注意食材原料和过敏源等。 对咖啡因、茶多酚等茶叶中所含元素敏感的客人，建议喝能去茶底的饮料。

奶茶中的咖啡因来自哪里

喝茶这一类别已经成为年轻支出群体主流的支出趋势和方向，难以引起关注。 许多主要顾客看到一杯奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛，表示“震惊”，但实际上一罐红牛的咖啡因含量为20毫克，7罐咖啡因含量为140毫克，健康成年人每天的摄入量是安全的。

不等式调查组从北京中心获悉，健康成人每天咖啡因不超过400毫克，孕妇和保姆每天咖啡因不超过200毫克，儿童神经连接尚不发达，对咖啡因更敏感。

食品与营养新闻交流中心科技部主任、营养师阮光锋在《丁香医生》中表示，奶茶中含有咖啡因并不奇怪，只要适量摄入咖啡因，就不会危害健康。 事实上，咖啡因可以说是“双刃剑”。 适量的摄入有助于增强记忆力、缓解疲劳、控制体重、改善肝功能等，但许多摄入会引起焦虑、愤怒、失眠、消化不良、“咖啡因中毒”等，孕妇、保姆、婴幼儿、儿童青少年等特殊人群易受其影响。

另外，根据茶的种类和制作方法不同，咖啡因的含量也会有所不同。 不愿具名的食品营养学家表示，咖啡因含量通常高于春茶含量，嫩叶高于老叶和梗含量。 绿茶、红茶、乌龙茶等的分类按照加工技术进行分类，咖啡因加工过程中(除了青捞、蒸青)的损失较少，最重要的咖啡因损失是引用方法。 咖啡因相对于茶叶中的其他成分容易溶于水，在第一泡中几乎消失，因此，在选择多芽炒菜、略带蓝色的绿茶之前，2泡咖啡因的摄取浓度最高。