““蚂蚱“蹦跶”上餐桌 脱贫致富有新路”

濮阳信息港贵阳10月17日电(记者杨欣 郑明鸿)大拇指粗的蝗虫在大棚里乱跑，漫天飞舞，耳边尽是“砂子”的吧嗒声，处处踩着脚，抖着黑色的蝗虫， 别慌，这不是蝗灾，而是位于贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县野洞河镇万丰村的蝗虫养殖基地。 秋天过后，是当地老百姓俗称的“蝗虫”的蝗虫“丰收”季节。

用清水洗，用小火煮，炸到颜色褐变发红，辅助调味料调味，鲜咸可口的蝗虫从锅里出来。 外壳酥脆，里面柔软，高蛋白低胆固醇，对很多美食家来说，这是很有特色的美味珍馐。

在村支书袁金华眼中，这些蹦蹦跳跳的小东西，实际上是致富利器，是万丰村产业快速发展的重要项目。

黔东南苗族侗族自治州自古以来就是在吃蝗虫以前流传下来的。 从小就住在这里的袁金华嗅到了市场的商机。 “每年收割玉米的时候，我们这里的村民都会去抓野生蝗虫。 哪怕只是一点点，村民也能卖几千元。 ”袁金华说。 据他说，蝗虫的生存温度为25~45℃，温度过低就停止了生长。 由于气候因素，野生蝗虫每年只能捕到一两次。

为了提高产量，袁金华开始考虑利用大棚规模化养殖蝗虫。 他算了一下: 90平方米的大棚一年可以养4次蝗虫，约400斤，按市场价40元算1斤，一个大棚一年总收入16000元，利润7000元，一亩地一年纯利润约35000元。

年，万丰村获得110.8万元扶贫资金，以村党支部为中心成立蝗虫养殖合作社，每户以财政扶贫资金2万元出资，逐年增加分红比例。 项目涵盖贫困者56户175人。 并且移动了60多亩土地，修建了80条养殖隧道，一部分养殖蝗虫，一部分是用来种植蝗虫的粮食墨西哥玉米草。

这样，产量和规模都有，袁金华打算大干一场。

产业链的另一端是市场问题。 虽然当地在吃蝗虫以前就传了下来，但是仍然缺乏固定的渠道和市场。 于是袁金华变身推销员，带蚱蜢到周边县市的餐厅免费品尝，督促村干部在村里宣传。 因为有了吃蝗虫的基础，销路就这样慢慢打开，也形成了稳定的市场。 “现在村子里正在举行红白庆祝。 桌子上放了酒的花生，都换成了我们的蝗虫。 ”。 袁华自豪地说。

这个项目已经给贫困家庭带来了每户一千元以上的增收。 除了经济利益之外，在村民附近赚钱也变得容易了。 村民黄寿银是养殖基地的技术人员，月工资3000元。 原来在广东工作的他，听说在家门口开始养殖大红的蝗虫，毅然回到村子里工作。

随着产业的蓬勃发展，慕名来学习技术的人也增加了。 对此，袁金华并不吝啬。 年，袁金华向铜仁市玉屏县长岭村村支书黄洪国宣传蝗虫养殖经验，如今长岭村的蝗虫养殖也很兴盛。

万丰村的蝗虫不仅“跳跃”上了餐桌，“跳跃”进入市场，还开辟了“跳跃”脱贫致富的新途径。