“热议：怎样算食品浪费？厨余垃圾解决费该收吗？”

濮阳信息港北京12月24日电 问题:如何计算食品浪费？ 餐厨垃圾解决费应该收吗？ 如何遏制公务饮食浪费问题——全国人大常委会组成人员热议反食品浪费法草案及相关调查报告

濮阳信息港记者白阳、任沁沁沁沁

13届全国人大常委会第24次会议24日就反食品浪费法草案和爱惜粮食、反对浪费情况的调查报告进行了小组审议。 与会者认为，食品浪费问题事关粮食安全，有必要通过立法加强对食品浪费问题的监管，建立爱惜粮食、反对浪费的长效机制。

围绕食品浪费的定义、餐厨垃圾解决费的征收、公务饮食的浪费等焦点，与会者展开了热议。

话题1 :食品浪费标准是如何认定的？

什么是食品浪费？ 草案中，食品浪费是指不能按照其功能目的使用可以安全食用的食品和可以饮用的食品。 审议中，有一点与会者提出了各自的见解。

卫小春委员表示，草案对食品销毁的定义大体上是:“本法所称食品销毁，是指不珍惜、不合理采用、不必要地销毁，给国家、社会、单位、家庭或者个人造成损失的行为。”

欧阳昌琼委员也认为，草案对食品浪费的定义太模糊了。 “食品浪费不仅仅是餐桌浪费这个环节，还应该包括生产环节、流通环节、费用环节、循环利用环节。 定义中应列举食品浪费的首要情况，并加入兜底条款。 ”。

话题2 :客户下单是否应该浪费厨师的垃圾解决费？

草案的另一大焦点是确定餐饮服务提供者可以向明显浪费的顾客收取解决菜品垃圾的相应费用。 餐厨垃圾解决费应该收吗？ 我应该怎么领取？ 与会者各自陈述自己的意见。

郑淑娜委员表示，向积分浪费的客户征收厨余垃圾解决费，面对如何认定浪费、如何划定收钱额度等问题，个别不良商家据此开辟了新的敛财思路，并将其作为收钱会计的固定项目

包信和委员表示，多家酒店规定了包厢费的最低支出额，客户为达到这一金额而点的菜实际上已经被浪费了，建议增加“餐饮服务提供者不得设置包厢费最低标准”的相关规定。

与会的南京市人大常委会主任龙翔结合垃圾分类宣传了一套完整的餐厨垃圾回收系统，试图用餐厨垃圾计量回收的方法增加终端食品浪费的价格，抑制食品浪费现象。

话题三:如何抑制公务餐饮费浪费的问题？

调查报告显示，商务宴会、公款支出、学校食堂吃饭等都是餐饮浪费的首要场合。

李培林委员表示，草案建议公务活动就餐应推广标准化餐饮，但“标准化”的定义不确定，建议改为“定人、套餐、定价的标准化餐饮”。 “现在公款盛宴的金额有标准，但是没有套餐的标准。 可以先在公务费用中推进，然后向全国宣传，领导整个社会形成节约粮食的餐饮费习性。 ”。

列席会议的全国人大财政经济委员会委员刘政奎建议，在法律中确定公务员在反食品浪费中的模范作用，监督、通报和解决公务员的食品浪费行为。

江小涓委员表示，在各地提出增加规定以确定承担和承担公务接待活动时，伙食安排必须严格按照相关规定执行。

话题4 :如何调动各方节约粮食的积极性？

调查报告指出，处理餐饮浪费问题需要相关利益主体共同关注，采取切实可行的措施，建立和实践绿色资费模式和生活习惯。 对此，参加者纷纷献策。

委员会表示，香港特区政府采取措施鼓励商户减少厨卫垃圾，表彰减少厨卫垃圾的商户。 建议宣传这种制度，鼓励越来越多的机构、商户以激励的形式参与，把爱惜粮食作为全社会的共识。

刘海星委员也建议进一步研究完全奖惩机制，采用奖励性规范和强制规范相结合的方法，表彰奖励对粮食节约有明显贡献的单位或个体。 并且，建议设立反食品浪费日，让更多的人理解反食品浪费的重要性。

“反对勤俭节约、铺张浪费是中华民族优越以前传下来的，有深厚的社会文化土壤，食品浪费是非常恶劣的费用心理。 ”。 肖怀远委员表示，要通过立法执法和推广诱惑，在全社会节约荣耀，浪费可耻的习性和心理，特别是要让青少年在这个优秀的以前就继承下来。