““网络+”守护你的舌尖安全 智慧监管带来效能提升”

随着网络饮食的迅速发展，有关网络饮食的食品安全问题也在持续。 数字经济时代，食品监管者面临着与被监管者相同的挑战，利用科技力量、数据力量，迅速发展和管理食品领域，注入新的活力。 探讨数字时代的食品安全智慧管理，6月18日，第四届中国“互联网+”食品安全高峰论坛在北京举行。 此次论坛由国务院食品安全委员会办公室、国家市场监督管理总局领导，科信食品与营养新闻交流中心及中国检验检疫科学研究院共同主办，该论坛是2019年全国食品安全推广周的要点活动之一。

中国工程院院士陈君石在致辞中表示，近期中辩、国辩联合印发的《深化改革加强食品安全事业意见》(以下简称《意见》)确定了未来中国食品安全事业的总目标:到2007年，基于风险分解和供应链管理的食品安全监管体系初步建立。 到2035年，基本实现了食品安全行业国家管理体系和管理能力的现代化。 食品与互联网领域的融合，是孵化新业态、新生态、领域快速发展的新引擎，也是产生新风险的土壤。 意见中强调将食品领域和EC平台的深度融合，制定完整的食品新业态、新模式监管制度。

国家监督管理总局食品安全抽检监督司副司长梁钢在主题发言中介绍说，随着数字时代的到来，近年来总局的食品安全抽检监督工作在网络+食品安全方面也进行了探索，取得了良好的效果。 此外，总局也完全利用网络自媒体，在中国政府网等权威媒体网站设立专栏，利用网站、微信、微博、公众号等多家运营商传播食品安全新闻。

上海市市场监督局闵行区局长冯啸分享了上海市智慧餐饮监管的实践。 迄今为止闵行区设置餐饮后厨报警点201个，食品报警被触发1823次，其中厨师进入异常生物148次，不规范服装1289次，陌生人200多次，温度报警236次，监管人员较为有效的报警 文/魏世平