“肉蛋奶价钱上涨考验供应链 是什么推高养殖价钱?”

放在石家庄市鹿泉区牧场的奶牛( 7月6日拍摄)陈其保拍摄

◇20天的猪养殖价格增加了50元，最近一两个月每公斤鸡蛋养殖价格增加了约0.4元。 受养殖价格上涨等因素的影响，多种畜禽产品价格上涨

◇玉米、豆粕是饲料蛋白质的主要来源，依赖进口受制于人，价格波动严重影响饲料价格和养殖业的利润，饲料原材料的生产和诉求不一致危及我国粮食安全，需要降低国内重要大宗农产品对国际市场的过度依赖

近来，猪肉、鸡蛋、生鲜乳等多种畜禽产品价格上涨，其中个别品种价格涨幅较大。 《展望》信息周刊记者在畜牧养殖大省山东、河北等地调查发现，饲料价格上涨和部分畜产品补充栏价格增长是该车价格上涨的重要推手。

建议确保农产品供应链稳定，访客提高饲料供应能力，加强畜禽品种选育和保护，稳定畜禽产品价格。

分析了此次疫情、玉米、大豆等饲料原材料价格波动等因素造成的农副产品价格上涨，专家提醒，应警惕当前生产不匹配对我国粮食安全构成隐患。 必须加强农业供给侧结构改革，降低国内一些重要大宗农产品对国际市场的过度依赖，加强科技投入，鼓励玉米、大豆等饲料原材料绿色高效生产，不让中国畜产品生产受制于人。

肉奶一齐涨价

德州丹源生态科技有限企业是山东省德州市平原县最大的蛋鸡孵化公司，首先从事养殖和蛋鸡销售，有蛋鸡饲养栏20万只，日产蛋量十多吨。 企业总经理侯丽告诉记者，在国内新冠肺炎疫情得到比较有效的控制后，养殖价格一直在上涨，特别是最近一两个月，每公斤鸡蛋的养殖价格增加了约0.4元。

位于山东济南鲁清养殖场，现有猪栏300多个。 “最近20天，一只猪的价格增加了50元。 ”。 厂长王文鲁说。

吕清养殖场的养殖模式主要是自我繁殖，养殖价格主要由饲料、人工费用、卫生防疫和水电房租支出等组成。 据王文鲁估算，与今年年初相比，像他这样繁殖的猪养殖户的养殖价格增加了1元/公斤，目前达到了12元/公斤。

河北省唐山市锦程牧业有限企业经理王振存告诉记者，与春节前相比，奶牛养殖价格总体上涨15%~20%。 “7月以来，1吨玉米涨了600~700元。 ”

山东卓创信息股份有限公司监测数据显示，7月初，肉鸡饲料3000元/吨，8月中旬上涨至3200元/吨，肉鸡养殖价格增加0.80~1.00元/只。

受养殖价格上涨等的影响，许多畜产品价格上涨。 根据国家统计局8月10日公布的数据，7月，猪肉价格比去年同期上涨85.7%。 根据农业农村数据，8月10日，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为每公斤8.33元，与7月7日每公斤6.26元的平均价格相比，鸡蛋价格上涨约33%。

另外，根据农业农村畜牧兽医局每周公布的畜产品和饲料集贸市场价格情况，内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格自5月下旬以来为3.56元/公斤，小幅上涨至7月底的3.67元/公斤。

“现在，牧场用的青贮，去年已经囤积了。 但是，从9月中旬开始马上要制作青贮饲料，每吨价格上涨了100元。 ”。 王振存说。

多因素推高畜禽养殖价格

首先，原材料涨价、某些添加剂无效等因素推高了饲料的价格。 玉米、豆粕是饲料的第一原料。 受疫情及全球市场影响，农业农村数据显示，全国玉米平均价格从1月初的2090元/吨左右上涨至7月底的2370元/吨左右。 据山东省畜牧总站统计，比6月15日至6月21日，7月27日至8月2日，豆粕价格从每公斤3.01元上涨到3.13元。

有些添加剂即使禁用了也在提高饲料的价格。 根据农业农村部2019年发布的第194号公告，饲料生产公司自年7月1日起停止生产含生长促进类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料。

卓创信息饲料领域的分析师刘晓莹表示，各饲料公司投入开发替代抗生素的产品，使生产价格从每吨50元增长到100元。

临沂福乐维生物科技有限企业是从事畜禽动物饲料添加剂和预混料生产的公司，企业总经理光明告诉记者，从7月1日起调整预混料等产品的价格，预混料添加维生素、氨基酸和“替代”添加剂等，每吨售价为

专家表示，3月，受全球市场影响的国内豆粕库存为历史同期最低，多家饲料企业宣布涨价。 近来，在外盘炒作和目前国内养殖业旺季支持豆粕诉求，但受8月份米农月度供需报告的影响，价格波动较大，相关公司应尽早做出应对。

其次，进口高、供应少，部分畜产品补充栏的价格增加。 业内人士表示，奶牛进口时“乏牛”的情况逐渐明朗，预计未来受供求关系的影响，奶牛价格将持续上涨。 王振存说:“前年进口时为1.4万元的牛，去年为1.85万元，但现在要订购奶牛，可能需要2.3万元，或者越来越多。”

山东、河北等地的养殖户向记者报告说，由于供给不足，仔猪价格持续高位，补货栏价格居高不下。 据山东省畜牧码头监测，山东省仔猪价格6月1日至6月7日为86.01元/公斤，连续7周上涨至7月20日至7月26日为94.95元/公斤，规模养殖场15公斤仔猪出栏价约为1936元/头，

“现在小猪是‘有价无猪’，价格上涨，栏目的价格增加，还不一定能够买到小猪，”王文鲁说。

从全国来看，根据农业农村畜牧兽医局对全国500个县贸易市场的定点监测，7月第五周(采集日为7月29日)全国仔猪平均价格为107.11元/公斤，比上周上涨0.8%，同比上涨146.1%。

保障重要农副产品供应链的稳定

不少被访者建议提高我国重要农副产品供应链的安全性，加强饲料供应能力，加强畜禽品种选育与保护，完善市场监测预警系统建设。

山东省农业科学院玉米研究所研究员丁照华指出，玉米、豆粕是饲料蛋白质的主要来源，进口受制于人，而且价格波动对饲料价格和养殖业的利益有很大影响。 加快科技创新，以籽粒饲料用和青贮饲料用为诉求导向，以稳定产量为前提，以提高蛋白含量为第一质量突破口，以防止霉菌发生为第一安全指标，开展高质量、高产、高蛋白饲料用玉米新品种选育工作，原料多

在加强畜禽选育和保护，加快自身供给能力建设方面，不少答主表示，从品种安全和市场占有的角度出发，应计划选育畜禽品种，直接比较国际最先进的品种，立足国内市场，培育符合中国诉求的品种。

“对我们养殖户来说，市场价格稳定，“坐过山车”是最好的状态。”王文鲁等许多回答者反映，农产品价格的周期性波动是正常的市场调节，但农产品价格“与农民相关，与市民相关” 相关部门应当加强市场监测预警系统建设，对市场发布监测预警新闻，有利于农业生产者妥善应对市场变化，稳定农产品生产供给。

阿格农业分解师马文峰等受访者认为，必须警惕玉米、大豆等饲料原材料的生产和诉求的不一致，为中国的粮食安全埋下隐患。 加强科技投入，在贯彻“粮食驻地”、“粮食在技”战术的基础上，进行结构调整，进一步增加粮食单产，出台有利政策，鼓励玉米、大豆等饲料原材料绿色高效生产，不束缚我国畜产品生产，肉蛋奶生产安全水平 (记者叶婧郭雅茹)