“一样的味道一半的价钱！零食代工厂出击市场”

实习记者杨天悦

难怪iphone手机来自富士康工厂的流水线，但许多顾客没有观察到的是，多个“网红”点心也有规模巨大的代工厂。 目前，各大传销平台已有多代工厂自营产品的身影。 同样的点心，同样的技术，味道，口感，但是价格比大企业品牌便宜很多。 要取代工厂从“幕后”向“台前”的出击，推波助澜成为红海的休闲零食市场吗？

夺走生意吗？ 微调配方的低价销售

几年前，三只松鼠、良品铺子、百草味等“网红”企业品牌以品牌代工的方法创业。 目前，这些企业品牌背后的工厂也开始将触角伸向费用。

手撕面包是三只松鼠很受欢迎的单品，记者在天猫旗舰店观察到，净含量1公斤规格的“618”活动期间的价格为29.9元。 在很多粉丝看来，这比原价的75元便宜得多。 但是，仔细观察该零食包装背面的原料表，包装袋右侧密集列出了6个“委托方”和对应方，分布在湖北、福建、安徽各地。 这些是生产这种零食产品的代工厂。

其中一家名叫《乐锦记》的淘宝店，和三只松鼠一样用手撕面包，一盒三斤的售价为34.8元，换算下来便宜了近三成。 原料一般以小麦粉和专用小麦粉为主要原料，3只松鼠中添加了维生素c等食品添加剂，但根据网民的评价，两种面包吃起来的味道和口感没有很大差异。

对于许多追求性价比的客户来说，这些代工厂生产的零食产品完全可以满足他们的诉求。 为了买平价零食，不少网友搜集了各企业品牌的代工厂新闻，整理出了包括几十种常见零食在内的“省钱攻略”。 “网红”企业品牌的大部分产品都采取了这种品牌代理的生产方法，价格差不多两三成，多则一半以上。

代替工厂在舞台前巡视

事实上，品牌代工的工业模式在工业产品中非常常见。 作为近年来迅速崛起的典型网络零食平台，三只松鼠、百草味、良品铺子等企业品牌都是电商起家，ip形象是企业品牌的大资产，营销和广告是其重要的快速发展战略。 这和以前传下来的制造商把重点放在产品生产上的方法完全不同，双方的合作也成了渠道。

据了解，多家大型点心企业品牌本身的生产工厂规模普遍偏小，甚至没有自己的生产工厂。 使用代理商的模式，可以降低新生产线带来的不明确的风险，缩短生产周期，不需要巨大的投资就可以打造企业品牌。 年以来，品牌代工的生产方式开始受到众多新兴企业品牌的支持，其中许多企业品牌也以这种方式在领域内站稳脚跟。

对代工厂来说，自身的加工技术已经成熟，兼具规模化生产的特点。 如果能接到企业品牌方的持续订单，就能保证一定规模的产量和长远的利益，形成双赢的局面，很多厂家也乐于企业品牌方的品牌生产。

但是，随着竞争的激烈和电商门槛的迅速下降，许多制造商不满足于单纯的品牌代理商，悄然开始转型。 通过自己开网店、做营销，从幕后“转战”台前，乐锦记、六合信、知味轩等开始浮现在松鼠、良品店、百草味等“网红”企业品牌背后的代理商们身上，让顾客

发现很多普通代工厂店铺的粉丝数量已经是10万人级别，明码标价和不可移动的数千万粉丝数量有很大差距，但比普通零食店铺要大很多。 在网红企业品牌“带商品”效应下，零食代工厂经济发展迅速，为小猪佩奇、冰雪奇缘等动漫形象代工的展翠食品企业正走上ipo之路。

搅拌还是互利取胜？

虽然经常试图触及昂贵的一端，但据展翠食品的股东称，代理商仍是其支柱业务。 另外，代工厂通过对同类产品进行配方微调、以低价路线占领市场的快速发展战略，是否侵犯了企业品牌方的合法权利，也引起了领域内的诸多质疑。

事实上，记者知道现阶段的代理商不仅仅是代理生产，研发能力也在不断提高。 大企业品牌和大制造商之间也存在一定程度的生产技术和配方共享。 对许多代理商来说，开网店沽名钓誉、吆喝是比利润增长更首要的需求。 “合作进行的品牌代工生产仍然是核心支柱业务。 ”。 不愿透露姓名的一代工厂相关负责人直言不讳。

目前，休闲零食市场竞争日趋激烈，除了比较早期的“休闲零食期bat”三只松鼠、你、良品铺子外，伊部、盐津店、绝品食品等多家休闲零食企业品牌巨头都凝聚了a股市场。 据业内人士分析，“随着领域红利逐渐消失，代理商入局、新洗牌将出现”。