“老字号半成品菜肴火过外卖 火锅10分钟卖出上万盒”

老字号的半成品菜都上市过

半成品料理因“宅”的热卖，10分钟内销售数万箱火锅

生鲜商品的订单比前一年超过了9成，快递小哥一天送了100票。 本报记者潘之望摄

不用洗，不用选，不用直接放进锅里，节约时间又好吃的半成品菜，简直成了很多人最近心中的佳品。 因为只有在春节期间受欢迎的半成品料理，在防疫期间延长的在家生活也还在继续。

最近，许多京城老字号餐厅开始将越来越多的特色菜做成半成品出售，许多半成品菜的销售量超过了成品菜的销售量。 网购平台和生鲜电商推出的半成品“硬菜”，自热小锅、袋装田螺面等方便面销量也创近一个月来新高，小龙坎锅十分钟创下上万箱的新高。

老字号的半成品菜很受欢迎

“店里加工七八熟，买回来后只要按照加工证明书简单地浇开水就可以吃了。 厨师为每道菜录制视频，扫描后可以学习大师和烹饪。 ”。 住在西城区的张叔叔每隔三股五分买半成品回来，仿佛成了半成品料理的忠实粉丝。 为此，张叔叔专门学习了微信扫码。