“专家：推动生猪产业优质快速发展 减少价钱不合理波动”

对于猪产业，不仅要关注暂时的价格上涨，还必须关注和处理产业面临的深刻问题。 只有加快建立现代化猪产业体系，推进养殖体系从小弱散向规模化转变，由生产方式影响环境的友好转变，流通体系由“养猪”向“调肉”转变，才能从根本上实现优质供给，减少价格不合理波动

近来，猪肉价格持续高位运行，引起社会广泛关注。 据有关部门最新通报，今年肉类供应总体有保障。

猪的生产“三农”发展迅速，群众生活和物价稳定。 为了把猪的生产提高到更高的位置，不仅要关注和处理暂时的价格上涨，还必须关注和处理产业面临的深层次问题，推动猪产业的优质快速发展。

猪肉占肉类费用的主导地位。 近年来，牛羊肉、禽肉等供应丰富，猪肉所占比例有所下降，但仍占6成。 从多年情况看，中国养猪占世界一半，猪肉消费量也占世界一半，产销基本平衡。 迄今为止，受非洲猪瘟和部分地方限养禁止的影响，今年猪肉减产已成定局，但考虑到替代品生产迅速发展、猪肉进口增加、费用减少、保护性供应政策出台等因素，肉类供应总体得到保障。

只有稳定生产才能保障供给。 目前，影响生猪生产信心的因素有三个。 非洲的猪传染病。 我国应对措施有力，但由于生猪生产有自然周期，前期母猪生产能力不足的影响可以推迟到现在。 二、部分地区盲目扩大生猪饲养限制区，猪生产能力不正常，不必要退出三是规模养猪场建设价格高、批地难、贷款难，影响扩大再生产。

这些因素影响了养猪业的积极性。 除了短期因素外，还必须警惕稍长的时间问题。 养猪业是第一产业，地方政府无法从中获得税收，又花钱占了占地，承担着环境保护责任、生猪防疫责任、食品安全责任，有些地方认为不经济。 有些地方片面了解环境保护政策，给禁养限制层增加代码，自由扩大禁养范围。 一点县还提出建设“全域无猪县”。

从经济学的角度看，一定范围内的价格波动是价值规律的体现。 生产者和顾客都希望猪的价格稳定，但市场经济必须通过价格变化来吸引资源配置。 猪肉是生鲜农产品，猪的生产本身有自然周期。

美国是生猪生产大国，近年来也经历了几次生猪价格波动。 我国猪的价格波动比美国还剧烈。 因为产业素质不够，供给和诉求联系不够。 一是规模化水平低。 全国一半出栏的肥猪由散户提供，容易出现“起哄”“起哄”的现象。 二是产业化程度低。 养殖、加工、运输等相距甚远，没有共享共生机制的优势。

合理范围内的生猪价格波动，有利于产业优胜劣汰和转型升级，但会像“过山车”一样大起大落，无益于产业稳定，也影响居民成本。 猪产业受到外部因素的冲击，市场力量无法恢复供需平衡状态时，政府需要加强服务和诱惑，整体目标是让市民能够购买，同时提高农民收入。 让主产区经济养猪，同时保障主销售区吃肉。

毕竟，只有加快建立现代化的猪产业体系，推进养殖体系从小弱散向规模化转变，生产方式由影响环境友好转变，流通体系由“养猪”向“调肉”转变，才能从根本上实现优质供应，价格不合理 猪产业转型发展迅速，大势所趋，眼下正是时候。