“盒马七鲜超级物种探访：部分商品落灰 真革命还是赚吆喝？”

新的零售概念从年开始提出至今已有近三年，如今发展到什么程度，箱马鲜生、七生、超级种等新零售超市如何优惠？ 真的赚钱吗？

走着拜访

——服务好，价格贵

最近，记者在访问新零售超市盒子马鲜生、七生、超市物种等时发现，超市定价“随便”，是差不多的商品，不同超市的价格差异很大。

例如，在盒马，基础周虾的售价为88元/500g，七生卖79元/500g。 同样是椰子，盒马9.9元/个，七鲜11.9元/个，超市种12.8元/个。

另外，新零售超市和普通超市，大部分商品都很贵。 在箱马鲜生，一箱150克的白玉菇售价3.9元，同样的白玉菇在普通超市3元一箱。

但是，水产、蔬菜、水果等都是非标准品，其价格与食材的来源有很大关系。 例如，同样是虾，大小、产地等不同，价格也不容易在同一维度上应对。 以上价格仅供客户参考。

记者观察到，虽然新零售超市的商品售价很高，但很多商品可以通过app购买并使用优惠券。 一位客人告诉中新网记者，周边的新零售超市其实有微信优惠群，想买什么就在群里喊，群主也给优惠券。

服务方面，记者访问后，并不是说购物车里的机器人、孩子容易推的购物车等都有。 这些以前传到超市看起来不怎么样。

箱马还有免费自助除冰机，方便乘客生动地带水产回去。 工作人员有时也会“传授”给客户食谱。 比如什么海鲜好吃之类的。

不要疏忽核心竞争

――食材的保鲜很难

新零售超市的一个显著优势是生鲜和餐饮区，澳大利亚的龙虾、智利的车厘子、泰国的榴莲、苏格兰的三文鱼都应该有。 都是对食材的新鲜度有要求，这一点可以说新零售超市很精致。

记者注意到，在箱马、七生超市，有员工打折出售或解决疑似死亡的龙虾，但实际上，在密密麻麻的小龙虾堆上，这样的龙虾很难被顾客发现。

对于不是“新鲜”的水产，箱马、七生、超种几乎都是通过折扣解决的。 在箱马店面，中新网记者说:“请不要看这个折扣。 实际上新鲜度并不低。 ”。

上述店员规定，例如，像肚皮一样，正常销售只能做两天，但关键是到货当天一天也可以，所以基本上实际销售只有一天，之后打五折。

在七鲜，沙滩羊直接由宁夏盐池的有机牧场供给，一只沙滩羊只长2公里的肋排也被“命令”必须全天候去店里。

在餐饮区，盒马、七生、超市物种都实现了明厨亮灶，即厨房四方透明玻璃，顾客可以清晰地看到厨师的加工情况。 加工费也可以媲美，比如蒸15元/500g，炒菜20元/500g。