“甘肃瓜州广育“网红作坊”助脱贫 以前传下来烹饪手艺惹人垂涎”

5月下旬，甘肃省酒泉市瓜州县腰站子町扎花营村的村民马万明和父亲平时凌晨2、3点起床，做了高质量的豆腐。 图为筛选马万明父亲浸泡的高质量大豆。 杨婧撮

中新网兰州5月28日电(邓晓旭 杨婧)擦汗，喝口水，天刚亮，忙了一晚上的马万明就把刚做的150多斤豆腐送到镇上的料理店。 今年27岁的马万明是建设在甘肃省酒泉市瓜州县腰站子町扎花营村的立卡穷人家，只有初中学历的他在很多城市工作，但最终在城镇合作干部的指导下，回家乡做豆腐、卖豆腐，所以十里八乡被称为“豆腐西施”。

“初中毕业后出去打工，多年没出过什么名堂。”马万明说了自己以前打工的事，有点腼腆，说:“没有技术，回来不知道干什么，镇上的帮工干部来家里，无意中做豆腐

图为马万明豆腐坊制作的成品展示。 杨婧撮

一传十，十传百，很多村民知道马万明做豆腐很好吃，就来家里买了。 据此，腰站子町刺花营村合作干部多次提出访问信息的表达、计划，从豆腐坊的选择、原材料的选择、豆腐的制作加工等方面提出了可行性建议。 包村领导汪精发更是多次与马万明父亲一起在县上、镇办理相关营业手续。

“看到年轻人静下心来学习技术并不容易，大家都评价马万明做的豆腐。 我们也用实际行动给年轻人一点现实的帮助。 镇上鼓励年轻人回家乡学技术，顾家，能赚钱。 ”。 瓜州县腰站子镇党副书记汪精发说。

年，在腰站镇党和政府的帮助下，马万明建造了豆腐坊。 工作后，豆腐产量翻了几倍，收入也翻了一倍。 “马家豆腐坊”是按订单生产的，母子2人经过每天凌晨2、3点起床煮豆浆、点豆腐、推豆腐的工序，忙碌到早上8点。 马万明送做的豆腐，爸爸在家泡豆子，他们总是忙得没时间吃饭。 尽管如此，马万明还是多次上网，看书，教同事，豆腐越来越好吃，来买豆腐的人也越来越多。

“一斤豆腐两块钱，到今年已经是第三年了。 附近的乡镇也知道我家的豆腐。 ”。 马万明说。 父子俩的诚信经营，豆腐坊生产的豆腐质量得到保障，加上自己的养殖业，马万明脱下了穷人家的帽子，人均年收入达万元以上，生活富足。

在瓜州县腰站子町，马万明的豆腐坊只是致富之路的缩影。 近年来，腰站子镇逐步发挥“党建+”的特点，不断加强党建领导产业扶贫，实现党员干部与贫困户的“一对一”合作，贫困户“不负责、不摘帽子、不摘帽子”。 鼓励在快速发展和培育特色养殖业的基础上，增加劳务转型，快速发展“五小产业”，提高扶贫质量。

今年，瓜州县依托资源特点，迅速发展特色产业和文化旅游产业，结合扶贫重点事业，获得“五小产业”扶持项目资金，根据脱贫户的土地性质迅速发展“小花园、小家禽、支票、零售、小作坊”

据了解，腰站子町今年实施扶贫激励机制，鼓励贫困者依靠自身努力增加收入，“五小产业”可申请小作坊补助。 像马万明这样的豆腐厂，最高可以补助一万元。 除了马万明之外，腰站子町还出现了“网红卖家”、“养殖高手”、“工作室主人”等脱贫典型，他们凭借自身“造血”能力脱贫致富，为村民创造标杆，激发民众小康力量，通过决战脱贫致富。 (完)