“在线生鲜迎来“翻身战”？多个上市企业打出“共享员工”牌”

继箱鲜生和餐饮公司“员工共享”之后，近期永辉超市、三江购物、步步高等上市公司纷纷发布“借条”，通过招聘因疫情无法恢复公司的员工，以兼职的方式处理目前的“用工荒”问题吧。

“共享工作人员”是当前线上生鲜异常火爆的缩影。 业内人士表示，突发疫情不仅检验了以网上生鲜为主的零售商的供应链能力、运营水平和管理能力，还可能严重影响了新零售市场的结构，此前未达到领域预期的生鲜运营商有望实现满血复苏

订单激增引起就业不足

一方为了“关店”很多员工在家工作，另一方订单激增，遭遇雇佣不足，这两种状态完全不同的公司之间爆发出火花。

定位新零售社区生鲜超市的三江购物近日因人手不足发布了《英雄帖》。 “我们已经和十几家餐饮公司合作，弥补了六七百人的就业不足，但仍然觉得人手不够，现在大概需要两三百人来打工。 ”三江购物的一位员工对记者说，一方面由于人工紧张，另一方面由于疫情的影响，很多春节返乡员工很快就不能上岗。 另一方面，企业网上订单数量迅速增加。

类似的东西步幅还很高。 2月9日对外发布“招贤令”的步高表示:“因疫情暂时在家，欢迎在家附近的步高店打工，也欢迎各公司派遣有意愿的员工到附近的步高店上班。”

“零售业本身是劳动密集型领域，企业除了春节假期临时不工作的员工外，更重要的是，最近我们以生鲜为主的“到家”业务迅速增加，需要大量人员捡货、送货。 ”。 与步高相关的工作人员向上证报记者表示。

“最近，我们在许多省份调整了就业战略。 具体的就业诉求也有差异。 ”永辉超级官员说。 记者了解到，疫情防控期间，永辉超市在上海、浙江、陕西分别有35家、62家、71家门店正常营业，目前企业在这3个地区出台了“员工借用计划”。

除了上市公司积极提供兼职，许多互联网生鲜平台也“求贤若渴”。 最先公布“员工共享”计划的箱马鲜生，2月3日宣布与知名餐饮企业品牌云海肴、新世纪青年餐饮有限企业(青年餐厅)合作雇佣。

箱马鲜生方面表示，这种合作方法既能处理现阶段餐饮领域求职者的收入问题，又能缓解餐饮公司的价格压力，从而帮助商应对生活费领域人力不足的挑战。 据企业介绍，截至2月6日，来自21家餐饮公司的1200多人加入了临时雇佣队伍。

另外，沃尔玛、超市、生鲜传说、美团买菜、绿色g-super等多家零售公司也发布了自己的“共享计划”，欢迎友商停止营业的偶像员工“上班”。

迎接新的物种和爆炸的契机

新的雇佣方法“热门”是在线生鲜平台，凸显了相关业务急剧爆发的新景象。 事实上，以社区为突破口的网上生鲜市场近年来已成为新零售上市企业的“兵家争夺之地”。

招商证券团队分析认为，随着客户网购烹饪习性的培养，网上平台高速发展，生鲜家居模式迎来“咸鱼翻身年”，各平台改善物流效率，保障供应链，充分建立“预约制”模式。

作为永辉超市近年来最重要的业态创新之一，年底开始布局社区生鲜店“永辉mini”店。 据了解，这个距离顾客最近的500米新业态，在永辉超市内部被视为生鲜卖场的2.0版，首要处理顾客的即时购物和餐桌一日三餐。

永辉超市总裁李国日前表示，正在考虑未来如何将mini业态与家居业务的有机结合作为企业的着力点。 到家即到等业务仍存在烧钱和大面积亏损的现象，但受益于近期线上生鲜市场的红利，永辉超市的房屋业务于2月1日在全国突破20万张，销售额突破2000万元。

通过“去店”+“到家”深耕社区生鲜市场苏宁，决定通过苏宁店和家乐福之间的供应链，共同布局“一小时生活圈”，扩大房屋业务布局。 据悉，受疫情防控影响，苏宁近期到家业务大幅增加，走“网上订单、网上提货”市场模式的苏宁店全国销售增长达到650%。

苏宁员工表示，今年1月苏宁店订单量环比超过650%。 其中上海地区1月23日至2月3日苏宁店的订单量增长了8倍。

春节以来，网上生鲜旺盛的市场诉求，刺激了上市公司扩大布局相关业务。 基于企业迄今为止回家的业务基础，步步高在48小时内上线了定位于社区生鲜的网上购物平台“步家宝”。 步高数据显示，该业务自1月29日正式上线以来，每天服务家庭近万户。 另一方面，步步高1月销售额比去年同期增长43%，线下房屋业务环比增长3倍，平均客单价超过120元。

另外，作为区域连锁巨头便利店的红旗连锁，永辉超市在年入股后，形成了“商品+生鲜+服务”的社区生活店模式。 证券公司解体后，生鲜板块将对红旗连锁店产生明显的引流作用，销售额平均上涨20%-30%，经营状况较好的门店利润将上涨10%。