“经常点外卖的人观察：饭盒安全需上心 外卖餐饮难不使“三高””

居住在中国大部分8亿6千万城市的人口，一天三餐，每天约25亿餐。 最近，一位商人基于这一数据预言，中国的餐饮销售市场将越来越大。

餐饮在中国“受欢迎”是事实。 近年来，人们为了节约时间和食物的丰富性，选择在外面吃饭的频率明显增加。 从社会经济学的角度看，餐饮销售无疑是物联网、电子商务和网络支付普及产生的新兴费用市场的分支，是社会化分工的一种。 但是由此带来的问题是，未来餐饮销售是否会成为国民主流的生活习惯之一值得探讨。 可以把一日三餐托付在外面吃，吃健康吗？

塑料包装箱上数字入口很多

吃外卖能放心吗？ 这个“放心”是指饮食销售是否卫生安全，是否符合人体对营养的诉求。

首先，让我们来看看经常被忽视的问题——饭盒的安全性。

外面吃饭不可缺少的工具是饭盒。 随着外卖餐饮的兴盛，外卖包装盒、包装袋的诉求越来越大，花样也不少。 现在市面上的餐饮具大部分是塑料做的。 细心的人会注意到，日常生活中看到的塑料盒上有数字标识。 这些数字代表什么呢？ 这些表示塑料的不同材质，通常用数字01~07表示。

01为聚对苯二甲酸乙二醇酯( pet )，常用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等的制造，该材料70℃耐热。

02是高密度聚乙烯( hdpe )，常用于制作装清洁用品、洗浴产品等的塑料容器，表示可以耐110的高温，食品用的塑料袋可以装食品。

03是聚氯乙烯( pvc )，常用于建材，是有毒塑料制品。 “有毒”是指生产过程中未完全聚合的单分子氯乙烯、增塑剂中的有害物质。 这两种物质在高温下容易析出。

04为低密度聚乙烯( ldpe )，常用于保鲜膜、塑料薄膜等，耐热性不强，温度超过110℃时会出现热熔现象，只剩下一点人体不能分解的塑料制剂。 因此，用这种保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂容易溶解保鲜膜中的有害物质。

05是聚丙烯( pp )，常用于制作微波炉专用饭盒，是唯一能耐130℃、能放入微波炉的塑料盒，清洁后可以重复使用。 特别需要观察的是微波炉专用的餐盒，外壳是05号pp制的，但是外壳盖是06号ps制的，ps透明度很好，但是耐高温，不能和外壳一起放入微波炉。