“食品安全监管：没有“最严”只有“更严””

12月1日，新修订的《食品安全法实施条例》(以下简称《条例》)正式实施。 《条例》有那些新的要求吗？ 会带来那些变化吗？ 《条例》施行的第一天，中国市场监管报社在北京召开会议，解读《条例》的相关内容。

市场监管总局有关司局负责人在会上多次指出《条例》要求“四个最严格”，根据《食品安全法》，补充短板、强弱项，以良法善治，保护和保卫人民群众“舌尖安全”。 《条例》共10章86条，对餐饮服务提供者、单位食堂、网络食品交易第三方信息平台提供者等主体提出了具体要求。

“食品安全的监管没有‘最严格’，只有‘更严格’，《条例》进一步加强了食品安全风险防范的体制和机制。 ”。 中国政法大学法治政府研究院院长王敬波表示:“食品安全本身存在非常强的安全风险，从风险防护的理念来看，食品安全行业的风险无处不在。” 王敬波表示，《条例》对食品生产经营、监管和法律责任三章的编纂力度很大，应对了公众关心的餐具集中消毒、网络食品交易、转基因食品、特殊食品和食品广告的管理问题。 并细化食品安全监管体制机制，加强食品生产经营者的主体责任和食品安全监管，完善食品安全社会共治和食品安全处罚力度，多次切实实现以人民为中心保障食品安全的大体。

出海前产业呈持续增长的良好态势，不仅便利了人们的生活，也推动了中国餐饮产业线上线下融合的快速发展，拓宽了费用应用场景，成为餐饮领域快速发展的新动能。 美团点评集团外卖业务负责人陈宁说:“为了让大家吃得更好，必须先保证放心吃。 ”。 美团评价将通过不断完善企业内部的食品安全组织和制度体系，加强对用户的考核和管理，进一步提高食品安全的规范化、制度化管理水平。 抓住“温度保证、速度保证、哥哥健康保证”等配送环节的关键，采取外卖食品密封等多项措施，提高外卖配送食品的安全。 “未来，美团评估将继续在认真履行平台责任的基础上，进一步推进政企合作，在知识监管、信用体系建设、食品安全知识推广等方面，提供网络平台大数据、云计算、人工智能等 ”陈宁说。

另外，今年与食品安全问题的完善联合行动也取得了新的成果。 市场监督管理总局执法监察局局长杨红灿在前几天举行的研讨会上，联合行动聚焦人民群众的忧虑、烦恼和烦恼，表示:“未经许可的生产经营、采用超限定的食品添加剂、在食品中非法添加非食用物质，经营检疫或检疫不合格的肉类，山村 “截至目前，各地市场监管部门共查处食品安全违法案件7.8万起，罚款9.1亿元，责令停产2431户，吊销许可证157件，责令限制劳动资格168人。 各地公安机关共侦破食品犯罪案件8758起，打掉窝点5257起，逮捕嫌疑人1.6万人。 ”。 杨红灿的介绍。

虽然食品安全形势不断好转，但管理食品安全问题却帮不上忙。 “下一步，我们将继续组织各地严厉打击各种食品安全违法犯罪行为，保持严惩重地的高压态势。 ”。 杨红灿表示，“还将进一步加大曝光力度，依法向社会公开违法案件的处罚结果和典型案例，并在期限内严格公布相关情况，采取坚决行动维护群众健康和饮食安全。”